Если вам никогда не посчастливилось пробовать воск из пчелиных сот на пасеке у знакомого или соседа, то вы много потеряли в этой жизни. О пользе этих экологически чистых продуктов написано много, поэтому особо повторяться мы не будем — факт пользы для организма человека установлен учеными со всего мира. А вот можно ли есть мед вместе с сотами и как правильно нужно это делать, вы узнаете, прочитав эту статью.
Состав
Сотовый мед можно приобрести на сельскохозяйственных ярмарках или посетив специализированные магазины. Он намного дороже, чем выкаченный из рамок его аналог, потому что является экологически чистым продуктом, который можно без дополнительной обработки использовать в медицинских целях. Соты нужно тщательно пережевывать, чтобы выделить из них мед.
Под воздействием слюны воск становится более мягким, а вы получаете цветочный нектар и природный антисептик — прополис, которым пчелы смазывают внутренности сот перед закладкой основного продукта. В мёде, как в природной аптеке, находится целый арсенал полезных веществ:
- натуральные белки;
- витамины С и В;
- каротин, аскорбиновая кислота;
- органические, а также жирные кислоты;
- до 76% фруктозы и глюкозы.
Медовые соты содержат большое количество цветочной пыльцы, поэтому и различают гречишный, липовый, вишневый или другие разновидности этого продукта, в зависимости от того, где неутомимые труженицы собирали нектар.
Польза сотового меда
Воск из сот, как и сам мёд, обладает многими полезными свойствами, именно там содержится прополис, перга и пыльца, поэтому его можно употреблять, но в ограниченных количествах, т. к. желудок его не переваривает. Если вы случайно проглотили с медом пережеванный воск, когда ели пчелиные соты, то не пугайтесь — ничего страшного не произойдет, ваш организм выделит из воска все нужные вещества, а затем выведет его естественным путем.
За много лет до нашей эры древние люди поедали мед с воском и выяснили, что эта вкусная субстанция имеет уникальные свойства:
- Активно борется с заболеваниями верхних дыхательных путей, а также всей системы.
- Жевание сот благотворительно воздействует на слизистую.
- Пережевывая мягкий воск, они узнали, что он очищает зубы от налета, предотвращая различные заболевания и появление кариеса.
- Большая польза от меда с сотами при лечении таких неприятных заболеваний, как гайморит и ринит.
- Попадая внутрь желудочно-кишечного тракта, воск связывает все токсичные вещества, помогая их быстрому выведению.
Мед из запечатанных сот разводят водой для инъекций, чтобы закапывать в глаза при терапии катаракты.
Можно ли есть соты, глотать воск
Соты — это натуральный продукт пчеловодства, весьма полезный для человеческого организма, т. к. он является адсорбентом, притягивая к себе все токсины. Минеральные вещества и витамины, находящиеся внутри, усваиваются, только когда он находится внутри человеческого организма — этого не происходит при пережевывании. Есть риск, что недобросовестный производитель использовал для сот вощину, которая делается из парафина, но его специфический вкус отличается от натурального продукта.
На вопрос, можно ли глотать пчелиный воск, современная медицина дает однозначный ответ: при отсутствии противопоказаний ничего страшного с вами не произойдет. Только это не означает, что его можно есть без ограничений, во всем надо знать меру.
Как правильно есть мед в сотах
Соты вместе с медом режут на небольшие кусочки размером не более 2х2 см, потом его жуют в течение нескольких минут, пока не исчезнет ощущение сладости. Затем воск удаляется из ротовой полости, но мельчайшие его частицы попадают внутрь организма. О пользе поедания меда в сотах, не разделяя их друг от друга, а вместе с воском утверждали древние врачи еще в начале нашей эры.
Принимая немного воска внутрь, можно избавиться от язвы желудка, потому что он содержит прополис — естественный антисептик, который убивает бактерии, способствует укреплению иммунной системы. Пчеловодство поставляет нам уникальные средства от любой болезни, оказывает профилактическое воздействие на организм человека.
Противопоказания и возможные последствия
Полезные свойства меда общеизвестны, но, к сожалению, не все могут попробовать это природное лакомство:
- Продукцию с пасеки не рекомендуется употреблять при высоких стадиях онкологии, т. к. они способствуют ускорению деления раковых клеток.
- Индивидуальная непереносимость с рождения.
- Наличие большого содержания глюкозы в крови, но при начальной стадии диабета медики разрешают употреблять мёд вместо сахара, но небольшими дозами.
- При гастрите мёд в сотах есть нельзя, но в чистом виде и небольшом количестве приветствуется.
- Применение такого сочетания запрещено больным мочекаменными заболеваниями или при болезнях, связанных с желчным пузырем.
Как видим из списка ограничений, противопоказаний не так уж и много, а основная масса потребителей может наслаждаться медом или пить настои на его основе без каких-либо проблем. В народной медицине мёд, а также воск используется во многих рецептах не только настоек, но и мазей, при этом проводится комплексное лечение.
Хранение сотового меда
Специалисты советуют при длительном хранении оставлять забрус — крышки запечатанных сотов нетронутыми, потому что так мёд будет всегда не осевшим и свежим. Вот несколько советов от профессиональных пасечников:
- соты аккуратно разделите на небольшие куски, уложите их в емкость из стекла или эмалированную посуду;
- особого температурного режима можно не соблюдать, но необходимо помнить, что этот продукт не терпит жары и холода, оптимальное место хранения — это холодильник;
- нельзя держать соты на солнце, лучше хранить мед в темном прохладном месте — для сельской местности идеально подойдет погреб;
- особенно обратите внимание, что продукты пасеки сильно впитывают посторонние запахи, поэтому их лучше поместить внутрь герметически закрытых емкостей.
Чтобы сохранить все полезные свойства пчелиных продуктов, а также устойчивый аромат лета, нужно четко выполнять все рекомендации, тогда вы всегда будете иметь под рукой уникальное природное лечебное средство и источник вкусового наслаждения.
Выводы
Надеемся, что вы нашли в этой статье ответы на многие вопросы, а также узнали много новых и неизвестных фактов пользы продуктов пчеловодства и как надо хранить их, чтобы все полезные вещества из них не улетучились.
