Чай – традиционный напиток для многих людей. Полезно использовать для его приготовления барбарис, обладающий массой целебных свойств. Такое питье укрепляет организм, активизирует иммунную систему, эффективно при различных заболеваниях.
Польза чая с барбарисом
Барбарисовый чай полезен для детей и взрослых. Это обусловлено богатым витаминно-минеральным составом растительного сырья:
- витамины группы B – тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин;
- аскорбиновая кислота;
- витамин E;
- железо – в 100 г продукта содержится почти в 1,5 раза больше нормы для взрослого человека;
- калий;
- натрий;
- кальций;
- магний.
В 100 г плодов содержится около 30 ккал, примерно 71% воды, 4,7% жиров, 4,5% белка, 3,5% углеводов и 2,9% пищевых волокон. Барбарис полезен для людей с различными заболеваниями, а также применяется в качестве профилактических мер. Приготовленный из него напиток имеет следующие полезные свойства:
- выведение токсинов из организма;
- блокирование воспалительных процессов;
- лечение простуды, снижение сопровождающей ее температуры;
- очищение крови;
- стимуляция иммунитета;
- антибактериальный эффект;
- седативное действие;
- нормализация оттока желчь;
- положительное воздействие на органы пищеварения;
- вяжущее действие.
О пользе барбариса говорит его применение в традиционной медицине. Он входит в состав некоторых фитосборов, гомеопатических препаратов, Холелитина, Берберина.
Для женщин
Польза барбарисового питья для женщин многогранна. Его регулярное потребление дает косметический эффект – кожа приобретает здоровый блеск, рельеф лица выравнивается, очищаются поры.
Чай можно использовать наружно. Он тонизирует кожу, разглаживает морщины, укрепляет волосяные фолликулы. Можно заморозить процеженную жидкость в специальных формочках и использовать для ледяных умываний – такой прием эффективен при отеках лица.
Напиток из барбариса помогает при менструациях, снимая мышечные спазмы. При его употреблении очищается кровь, ее качества улучшаются, восполняются потери железа. Такие свойства обеспечивают пользу продукта при маточных кровотечениях.
Для мужчин
Чай с барбарисом полезен и для мужчин. Он повышает мужскую силу, помогает при импотенции. Эффективно сочетать его с шиповником, лимонником, целебными травами.
В народной медицине барбарисовый напиток используют для лечения простатита и его профилактики. Дезинфицирующие свойства растения предупреждают присоединение инфекции к патологии.
Полезно питье из барбариса мужчинам, занимающимся спортом или подверженным другим высоким физическим нагрузкам. Напиток восстанавливает силу, ускоряет заживление травм.
Детям
В детском возрасте барбарисовый чай полезен для активизации иммунной защиты. Он помогает при простудных заболеваниях, снижает температуру, снимает воспаление. Средство имеет растительное происхождение, поэтому безопаснее большинства лекарств.
Детям напиток из барбариса можно давать при низком уровне гемоглобина. Это питье снижает уровень глюкозы в крови, что необходимо при диабете. Чтобы исключить резкие ее перепады следует ограничиться слабым завариванием плодов.
Для похудения
Желающим похудеть надо взять на заметку полезные свойства чая с барбарисом. Продукт способствует очищению сосудов от холестерина и расщеплению жировых отложений, усиливает метаболизм.
Если заваривать спелые ягоды, можно притупить аппетит. Это позволяет постепенно сократить порции пищи, не вводя организм в стрессовое состояние.
Похудение при употреблении барбарисового чая обеспечивается также за счет выведения лишней жидкости из организма. Одновременно он очищается от шлаков. Это положительно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта, активизирует пищеварительные процессы. Вес при этом плавно снижается.
Барбарисовый чай при беременности
Действие барбарисового напитка на беременных женщин неоднозначно. Если для его приготовления использовать свежие ягоды, то можно вызвать сокращения матки из-за высокого содержания алкалоидов. Это несет угрозу прерывания беременности.
У свежих ягод выраженный дезинфицирующий эффект. Их употребление в сыром или заваренном виде вредно для плода.
Во время беременности пользу приносит чай из сушеных ягод барбариса. Он обеспечивает несколько полезных эффектов:
- повышение уровня гемоглобина;
- нормализация водно-солевого баланса;
- противоотечное действие;
- устранение токсикоза или смягчение его проявлений;
- стабилизация повышенного артериального давления.
Рецепты барбарисового чая
Приготовить такой напиток можно разными способами. Для этого используют плоды растения в свежем и сушеном виде, другие компоненты.
Чай из свежих ягод
Для приготовления напитка нужно взять 2 ст. л. спелых ягод барбариса на 0,5 л воды. Состав надо выдержать на медленном огне 20 минут, после процедить и добавить кипяток, чтобы вернуть первоначальный объем. Употреблять питье можно трижды в день по четверти стакана.
Есть и более простой рецепт барбарисового чая. Надо добавить в стакан кипятка 1 ч. л. плодов спелых плодов растения и оставить на несколько минут. Таким напитком полезно заменять классический чай.
Подсластить барбарисовый чай можно медом – кладут его в жидкость при температуре не более 40°C, иначе теряется вся польза продукта. Для усиления вкуса и целебных свойств питья хорошо добавлять лимон.
Чай из сушеных ягод
Чтобы сделать полезный напиток барбарис используют также в сушеном виде. Приготовить чай можно разными способами:
- Обдать заварочный чайник кипятком, всыпать 1 ч. л. плодов, добавить стакан кипятка и оставить на 15 минут. Процедить, пить вместо классического напитка.
- Заварить привычным способом зеленый или черный чайный лист, добавив несколько ягод барбариса. Это придает напитку особый вкус.
- Для приготовления мочегонного питья используют высушенные ягоды, сахар и ванильный порошок. Надо промыть 55 г плодов, опустить в литр кипятка, держать на малом огне 7-10 минут. Через 2 часа процедить состав и влить, разведенный в кипятке сахар (3 неполные ст. л.) и ванилин (2 г). Употреблять такое питье лучше в первой половине дня.
- Витаминизированный напиток можно приготовить, добавив к ягодам барбариса плоды шиповника. Сырье надо промыть в холодной воде, всыпать в кипяток и настаивать 15 минут. Полученный состав слить через мелкое сито, протерев ягоды. Такое средство укрепляет иммунитет, служит профилактикой простудных заболеваний.
Противопоказания
Барбарисовый чай может принести не только пользу, но и вред. Не следует использовать неспелые ягоды – концентрация алкалоидов в них высока, потому продукт ядовит. Даже небольшое его количество может отрицательно сказаться на здоровье, особенно при ослабленном иммунитете, в детском возрасте.
Насыщенный красный цвет ягод указывает на повышенный риск аллергической реакции. Не рекомендуется употреблять такой продукт и питье из него аллергикам и детям до 4 лет.
У барбарисового чая есть и другие противопоказания:
- цирроз печени;
- осложненный гепатит;
- обострение желчнокаменной болезни;
- повышенная кислотность желудка;
- артериальная гипотония;
- грудное вскармливание – есть риск снижения выработки молока из-за выведения жидкости из организма.
Давать барбарисовый напиток детям до 12 лет надо осторожно. Питье должно быть некрепким, не следует долго его настаивать. Количество используемых для заваривания плодов рекомендуется сократить.
Польза и вред чая с барбарисом могут быть обусловлены одними его свойствами. Седативное действие питья полезно при стрессах, нервной возбудимости, эмоциональном перенапряжении. В то же время не рекомендуется сочетать его с медикаментозными успокоительными препаратами. Это может спровоцировать побочные реакции:
- ухудшение самочувствия;
- тошнота;
- судороги;
- головокружение;
- головная боль;
- носовое кровотечение;
- нарушение работы почек.
Барбарисовый чай – источник витаминов, микро- и макроэлементов. У напитка множество полезных свойств, потому он эффективен для различных категорий людей. Чай из барбариса имеет несколько противопоказаний и ограничений, с которыми нужно ознакомиться перед его употреблением.
